UNA LUNGA TRADIZIONE
Mr. Moris è stata fondata sul principio di fornire il meglio delle specialità gastronomiche direttamente dal mare. Per noi, “il meglio” significa semplicemente maggiore freschezza, maggiore integrità, una qualità superiore. La nostra selezione nasce per cambiare il livello della percezione del gusto. La nostra realtà proviene da una lunga ed antica tradizione gastronomica che caratterizza tutta la nostra produzione. Uno standard di controllo, il nostro, che veniva attuato ben prima che la tracciabilità del prodotto divenisse obbligatoria e un attenzione al cliente a garanzia della filosofia aziendale che garantisce un prodotto eccellente ed un servizio impeccabile.
dal mare, solo
la migliore
qualità
La migliore e genuina bottarga e il meglio delle specialità gastronomica di mare sono il focus dell’attività di Mr. Moris. L’idea è semplice: fornire la migliore qualità possibile. Che, per quanto ci riguarda, è un concetto che racchiude freschezza, purezza, sostenibilità, selezione, attenzione e cura di ogni dettaglio. Il marchio Mr. Moris nasce dall’estro e dalla creatività della famiglia proprietaria e deriva da una lunga ed antica tradizione gastronomica, che è poi il comune denominatore di tutti nostri prodotti. Mr. Moris ha dalla sua parte tecnici preparati, competenti e appassionati del loro lavoro. Su tutto, vince il controllo della materia prima, e con esso l’attenzione rigorosa su tutte le fasi di produzione e di trasporto. In questo modo, vengono garantite la qualità e la genuinità del prodotto finale, quello che arriva sulle tavole dei consumatori e che, in fondo, rappresenta l’unico vero banco di prova dell’intera filiera.
Mr. Moris opera esclusivamente nel pieno rispetto dell’ambiente e delle procedure produttive, con una maniacale cura in tutti i passaggi della filiera. La prima attenzione è per la materia prima, scelta e selezionata, poi per le procedute sanitarie accurate e puntuali, tutte certificate. Il rispetto è anche per la qualità finale e quindi per il consumatore: integrità del prodotto, controllo delle lavorazioni, etica produttiva e nessun sfruttamento intensivo. Il nostro stabilimento produttivo gode delle più alte certificazioni di qualità oltre che alla certificazione Kosher.